¡Zipaquirá participa en el Coffee Master 2024!
Del 7 al 18 de agosto, Zipaquirá recibe el ‘Coffee Master’, un evento que celebra la variedad y la calidad del café de especialidad, donde los locales, turistas y visitantes podrán sumergirse en el vibrante mundo del café y vivir experiencias sensoriales en torno a esta bebida insignia de Colombia.
En esta ocasión, Zipaquirá participará con 3 destacados establecimientos; Alma Coffee & Bakery, Café Central y El Zipa Café. El festival es la oportunidad perfecta para explorar en el mundo del café, conocer la maestría, el ingenio y la creatividad de los baristas y sus preparaciones, donde cada preparación tendrá un valor de solo $15.000.
Conoce las propuestas de los 3 establecimientos participantes:
‘Fika Espresso’ es la apuesta de Alma Coffee & Bakery, es una bebida fría, tipo coctel, compuesta por un café con notas de frutos rojos, panela, naranja y chocolate, además lleva miel, clara de huevo, concentrado de mora silvestre, cocoa y un toque de sal; en palabras de sus creadores esta preparación es un expreso doble de amor perfecto.
‘Manoa’ es la bebida con la que El Zipa Café rinde un homenaje la leyenda del Dorado, esta incluye una reducción de uchuva que representa el oro debajo de la laguna, espresso que representa la laguna sagrada, la leche cremada la niebla de la sabana, la uchuva es Xué el sol Dios de los muiscas.
Café Central presenta ‘Sashimi Espresso’, una bebida muy auténtica con una experiencia sensorial que fusiona diversas culturas. Esta preparación incluye jengibre encurtido en leche de coco y salmón ahumado que complementan la intensidad del espresso y aportan una rica nota umami, para finalmente, disfruta de la bebida fría.
Durante estos 12 días, los ciudadanos participantes podrán aprender sobre la complejidad del café y cómo cada taza cuenta una historia de tradición y arte. Este festival es ideal tanto para los expertos en café como para aquellos que desean conocer más sobre esta fascinante bebida.
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