La oferta gastronómica de Zipaquirá continúa creciendo con experiencias que sorprenden a visitantes y amantes de la buena mesa. El próximo 4 de julio, el restaurante Tora Ryū realizará el Primer Ronqueo de Atún en Zipaquirá y la Sabana, un evento que combinará gastronomía, tradición y cultura culinaria en una experiencia única para los asistentes.
El ronqueo es una técnica ancestral de origen japonés y español que consiste en el despiece completo del atún. Durante este proceso, un maestro especializado presenta cada uno de los cortes del pescado, explicando sus características, usos y la importancia de esta práctica dentro de la alta cocina. Su nombre proviene del sonido que produce el cuchillo al rozar la espina del atún.
Más que una demostración gastronómica, los asistentes podrán vivir una experiencia sensorial completa, descubriendo la historia detrás de uno de los productos más valorados de la cocina internacional y disfrutando de una cena especial de cuatro tiempos, acompañada de un cóctel de bienvenida y la participación de un chef internacional invitado.
Esta experiencia exclusiva busca acercar a Zipaquirá propuestas gastronómicas de nivel internacional, fortaleciendo la ciudad como un destino donde la cultura, el turismo y la buena mesa se encuentran para ofrecer momentos memorables.
Información del evento
📅 Fecha: 4 de julio de 2026
📍 Lugar: Tora Ryū, Zipaquirá
🍽️ Cena de cuatro tiempos
🍸 Cóctel de bienvenida
👨🍳 Chef internacional invitado
💰 Valor: $250.000 por persona
Los cupos son limitados y las reservas ya se encuentran abiertas. Reservas:
✅ 311 562 8045
✅ 313 366 9309
Si estás planeando una visita a Zipaquirá o buscas una experiencia gastronómica diferente, esta es una oportunidad para descubrir nuevos sabores y conocer de cerca una tradición culinaria reconocida en distintos lugares del mundo.
