La Komilona de Andrés

Al llegar a la Komilona de Andrés encontrará un ambiente elegante y sencillo, que con su decoración rinde un homenaje a los indígenas que habitaron esta región. Allí se sorprenderá con el sabor inigualable del ajiaco, esta sopa es una mezcla de tubérculos y maíz, nativos del área andina, acompañada de pollo, alcaparra y la crema de leche traídos por los españoles; cuenta con un ingrediente final y aromático: la guasca, pero el toque secreto de este es la sal vigüa como ingrediente para realzar su aroma y sabor, y para finalizar de postre, la cuajada con melao.

Teléfono: 313-8460237
Dirección: Carrera 6 # 3-48

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